Izomalt
Izomalt patrí do skupiny cukrových alkoholov a predstavuje jednu z používaných náhrad cukru. Obsahuje o polovicu menej kalórií ako bežný cukor a je tiež zhruba o polovicu menej sladký. Má nižší vplyv na hladinu glukózy v krvi, a preto je vhodný pre diabetikov. Na rozdiel od bežných cukrov tiež nepodporuje vznik zubného kazu. Ako pri mnohých sladidlách pri nadmernej konzumácii hrozí riziko tráviacich ťažkostí, nadúvania a hnačky. Využíva sa ako sladidlo či protihrudkujúca látka v cukrárstve a pekárstve, pridáva sa tiež napríklad do žuvačiek bez cukru.
Potrebujete poradiť?
Napíšte našim odborníkom
Lucie Pospíšilíková, DiS.
odborná konzultácia dentálnej starostlivosti

MUDr. Alena Krugová
odborná konzultácia dentálnej starostlivosti

Iveta Bulínová
odborná konzultácia kozmetiky